김영곤 (변호사, 공인 회계사)
스타벅스, 도미노 피자, 버거 킹, 칠리스, Vips, P.F. Chang's China Bistro등 프랜차이즈를 통하여 사업을 하는 요식업 및 식음료 사업체 Alsea 2023년 일사분기 매출이 2022년 동기간 대비 16 % 증가하였음을 보고하였다.
코로나 팬데믹 영향에서 벗어난 프랜차이즈 업체 매출 23.1% 상승 요인으로 Alsea 측 매출은 MX$ 17,666 백만 페소 상승 (16%) 하였다. COVID-19 영향, 배달 문화가 확산됨에 따라, 배달에 의한 매출은 전체 매출 중 17% 점유하는 MX$ 3,000 백만페소 공지하고 있다.
Uber Eat 과 같은 인터넷 플랫폼을 통한 매출은 전체 매출 중 30% 차지하고 있다.
